Testi kebabı, Kapadokya bölgesine özgü, geleneksel bir Türk yemeğidir. Genellikle kuzu veya dana eti, sebzeler (domates, biber, soğan, sarımsak) ve baharatlarla hazırlanır. Malzemeler, ağzı hamurla kapatılmış seramik bir testinin (çömlek) içinde uzun süre pişirilir. Pişirme işlemi genellikle fırında veya közde yapılır. Servis edilirken, testi kırılır ve kebab sıcak olarak servis edilir. Testi kebabı, yörenin turistik cazibelerinden biridir ve hem yerli hem de yabancı turistler tarafından sıklıkla tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page